Mungkin nama kuliner ini masih sangat asing di telinga anda, kuliner ini adalah kuliner khas desa tempat tinggal saya yaitu Desa Nambakor yang terletak di Kecamatan Saronngi Kabupaten Sumenep,
Nama Los-Elos ini pun konon dinamakan Los-Elos karena sebelum kita makan pasti Elos-elos atau Esot-gusot (red. Dalam Bahasa Indonesia artinya Diusap-usap) mungkin karena bentuknya yang agak panjang dan halus permukaannya,
Los-Elos ini terbuat dari ketan, dengan cara dimasukkan ketan kedalam daun pisang yang dibentuk silinder-silinder dengan ukuran kira-kira sampai 15 cm dan ditusuk dengan lidi di setiap ujungnya supaya ketan tadi tidak tumpah waktu dimasak,
Los-Elos inipun dimasak hanya pada waktu tertentu seperti acara hajatan, pernikahan, lamaran dan Hari Raya Islam, jika dalam waktu hari raya Los-Elos inipun menjadi makanan primadona karena setiap berkunjung silaturahmi ke rumah tetangga-tetangga pasti yang dihidangkan si panjang gurih ini, kalau tidak menikmati Los Elos ini kayaknya Hari Raya tidak terasa pas deh..
Los Elos tidak diperjual belikan dipasaran walau di pasar tradisionalpun tidak ada yang menjual kuliner ini, cukup unik ya..
Kayaknya kalau cuma membaca kurang afdol rasanya kalau belum langsung mencicipi si panjang gurih ini..
Dalam Rangka HUT ke-2 Nak-Kanak Blogger Madura Plat-M
Tidak ada komentar:
Posting Komentar